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玉米面碗糕的做法


玉米面碗糕的做法


主食家常菜 玉米面碗糕的做法, 玉米面碗糕的家常做法


玉米面碗糕的小提示

喜欢甜的朋友可以加适量白糖,口味更佳

玉米面碗糕的配料

  • 玉米面 (两碗)
  • 普通面粉 (一碗半)
  • 酵母 (4克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 开水 (适量)

玉米面碗糕的步骤

STEP1、玉米面分次加入开水,搅成糊状,加入两颗鸡蛋继续搅拌,待温度降低,加入酵母搅拌均匀,分次加入面粉,搅拌至如图状态即可

玉米面碗糕

STEP2发酵至两倍大,排气,准备好碗,刷油,将面糊舀入碗中,再次发酵

STEP3、凉水入锅,蒸十五分钟关火,焖五分钟

玉米面碗糕

STEP4、用勺子轻轻戳一下碗边,倒扣碗糕即可脱离

玉米面碗糕

STEP5、非常松软的碗糕

玉米面碗糕

STEP6、内部组织蓬松

玉米面碗糕


温馨提示:


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