主食家常菜 暴下饭的鱼香肉丝的做法, 暴下饭的鱼香肉丝的家常做法
STEP1、瘦肉切丝,加料酒,生抽,一点点盐,淀粉腌制15分钟
STEP2、香菇,茭白,青椒,豆干分别切成细丝备用
STEP3、鱼香汁搅拌均匀备用
STEP4、热锅凉油,下肉丝炒制变色,盛出
STEP5、家里没有豆瓣酱,我用了拌饭酱代替
STEP6、爆香姜蒜,加入1小勺拌饭酱炒匀,依次下入茭白丝,豆干丝,香菇丝,青椒丝,翻炒均匀,待菜变软倒入煸炒过的肉丝,快速地倒入鱼香汁,不停地翻炒至熟
STEP7、最后加点胡椒粉,出锅
去年去表姐家做客看到的,很好看哟鱼香肉丝,酸,甜,香,鲜,很开胃,特别适合炎热的夏天,大力推荐给各位
一道红红火火,麻辣鲜香的川菜,很适合全家人欢聚一堂时来享用。我家做水煮鱼习惯用龙利鱼柳,无刺口感又鲜嫩,老人和小孩子也可以放心地吃。关于配菜可以很随意,喜欢什么就放什么,常见的有黄豆芽、莴笋、芹菜等,爱吃菜的就多加一些。鱼香肉丝,酸,甜,香,鲜,很开胃,特别适合炎热的夏天,大力推荐给各位