STEP1、除黄油外其他的材料放入厨师机揉面,揉至扩张加入黄油
STEP2、揉出手套膜,一次发酵30度60分钟
STEP3、发至2倍大
STEP4、取出排气……分成同等大小的剂子,揉成圆球,盖上保鲜膜松弛15分钟
STEP6、卷起来,连接处要捏紧
STEP7、二次发酵35度40分钟,记得在烤箱里放入一碗热水
STEP8、发酵好后刷上蛋黄液,撒上肉松,葱末,挤上沙拉酱
STEP9、预热烤箱180度25分钟,烤18分钟
STEP10、烤箱的时间自己调整,记得上色要盖上锡纸噢
STEP11、成品
STEP12、很松软的面包
STEP13、好吃
前不久杰伦上了热搜,我才知道居然还代言了手抓饼。作为夕阳红粉丝团中的一员,当然要支持一下啦刚好昨天女儿吵着要吃馅饼,懒得和面,所以就想到用手抓饼试试看,结果还真成功了。哈哈,唯一的遗憾就是做的急,家里没肉,不然更完美啦!高筋面粉,蛋液,牛奶,奶粉,盐,酵母,糖,黄油,配料,沙拉酱,小葱,香肠,肉松
鸡蛋,茶叶,八角,桂皮,盐,酱油,糖高筋面粉,蛋液,牛奶,奶粉,盐,酵母,糖,黄油,配料,沙拉酱,小葱,香肠,肉松