咸肉菜饭的做法

STEP1、大米洗净用冷水浸泡半小时，小青菜洗净切碎，葱切段，姜切片备用。

STEP2、葱姜用热水冲泡出香味放凉备用。

STEP3、咸肉切丁，放到葱姜水中浸泡10分钟去腥，然后和泡好的大米搅拌在一起。

STEP4、放入蒸盘中，加入平时煮饭量的水约1.5倍。将蒸盘送入蒸烤箱，放在中层位置，打开蒸烤箱选择常规模式，确认，蒸汽功能，确认，定时30分钟，确认，启动蒸烤箱，就开始工作了。

STEP5、炒锅中倒油，加入小青菜炒软备用。

STEP6、蒸好的饭趁热拌入炒好的青菜即可。