很多人做羊肉侧重于两点,一是除膻狠,二是下料重;我除了煮前用水浸泡,煮时放些葱姜,想吃啥味加啥料,只求纯正原味。一人食,营养全面,方便快捷
1、做派的凤梨最好用罐头的。如果用新鲜的,糖量要酌情增加。2、不喜欢凤梨粒状口感的,可以把凤梨肉和汁水一起用料理机中打碎,加糖、盐和玉米粉拌匀,用小火或微波炉煮沸即可。3、做派的过程中,飞饼皮一定要注意松弛。松弛足够时间后,再进行下一步。另外擀皮的时候,不要太用力,以免影响分层效果。4、文中给出的是参考时间。但是,飞饼烘烤的时候,要注意观察,有时时间到了,也许边缘分层还不明显,可以略微增加些时间。另外,时间未到,上色已经明显的话,可以加盖锡纸隔热。5、由于凤梨派是用每一张飞饼做的,所以可以先切出上下两片,一人食,营养全面,方便快捷