STEP1、准备食材。
STEP2、牛肉切小块,冷水泡去血水。
STEP3、酸菜洗干净切合适的段。
STEP4、锅中倒入适量的菜籽油,待油熟烫之后下入酸菜翻炒出香味,起锅装碗待用。
STEP5、接着下入沥干水的牛肉,翻炒出多余的油脂,然后牛肉起锅装碗待用。
STEP6、锅中加入适量的菜籽油,油熟烫之后加入豆瓣酱、泡椒和香料炒香。
STEP7、接着下入牛肉继续翻炒。
STEP8、加入适量的水,中火煮沸后转小火,继续煮40分钟。
STEP9、接着加入白醋、酸菜和小米辣继续煮20分钟。
STEP10、最后关火加入少许盐就可以了。
STEP11、锅中加入少许的水,水沸腾之后下入面条煮至熟透,捞出装碗.
STEP12、加入酸菜牛肉,就可以吃啦!
STEP13、成品图
STEP14、成品图
STEP15、成品图
这一款阿拉棒是无油的,适合磨牙的宝宝和宠物吃,也可以适当添加奶粉更香哦记得上学时最爱的那一碗酸菜牛肉泡面吗?吃完面条总要把汤也喝光,可是吃的时候没有看见真正的牛肉块,都是一些碎小的压缩牛肉粒。我比较喜欢吃酸菜,尤其是酸菜鱼和酸菜牛肉,有的时候去超市买东西的时候都会买一袋酸菜牛肉面,放在家里备用着,饿的时候懒得不想动就直接泡一碗方便面吃着。
辣椒油早就吃完了,最近都吃老干妈辣椒油,但是这个老干妈辣椒油嘛就没自己弄的好吃了,偶然看到个熬油配方,对于重庆的人来说,何不让它更辉煌一点下面,凉菜这些挖一点可能还是要比老干妈香哦不说了,开始记得上学时最爱的那一碗酸菜牛肉泡面吗?吃完面条总要把汤也喝光,可是吃的时候没有看见真正的牛肉块,都是一些碎小的压缩牛肉粒。我比较喜欢吃酸菜,尤其是酸菜鱼和酸菜牛肉,有的时候去超市买东西的时候都会买一袋酸菜牛肉面,放在家里备用着,饿的时候懒得不想动就直接泡一碗方便面吃着。