腊肉鸡蛋臊子面的做法
腊肉鸡蛋臊子面的做法
腊肉鸡蛋臊子面的小提示
1.腊肉我推荐重庆奉节的腊肉不咸2.一点都不能吃辣的可以换成不辣的青椒，不过我觉得这个不是特别辣，汤都能喝3.家常嘛就是随意发挥啦4.期待大家尝试哟！有什么意见或者有更好吃的做法要推荐哟！
腊肉鸡蛋臊子面的配料
腊肉鸡蛋臊子面的步骤
STEP1、瘦腊肉切小粒
STEP2、辣椒先从中间切开，再切碎，蒜苗叶切碎，忘了拍图
STEP3、鸡蛋加少许盐打散
STEP4、锅里热油，炒鸡蛋，用筷子搅散，捞出备用
STEP5、锅里倒入少许油，倒入辣椒碎和腊肉丁
STEP6、炒熟后放入煎好的鸡蛋
STEP7、然后用铲子把鸡蛋剁碎
STEP8、放入切好的蒜苗碎
STEP9、翻炒两下，关火，加入一勺自制油辣子（老干妈也可）其实也可不加，说这提香呢，其实我觉得更好看才是它的大作用，我自制的辣酱油里有蒜泥和姜末
STEP10、一勺生抽
STEP11、少许藤椒油
STEP12、少许胡椒粉，起锅备用，在炒臊子时就可以另取锅烧水，臊子炒好就下面了，或者同时进行
STEP13、碗里加一丢丢盐，或者不加也可以
STEP14、少许生抽
STEP15、少许香醋
STEP16、舀两勺面汤
STEP17、捞出煮好的面条青菜
STEP18、盖上臊子！一碗香辣家常面就好啦
温馨提示：
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