STEP1、里脊肉冼净去掉肥筋肉皮一点都不要,凉水下锅放入4片生姜,焯去血沫(水开2分钟关火倒入凉水中冲洗干净
STEP2、锅中加凉水,盖到肉即可,加入葱段,桂皮,香叶,生姜,花椒中火煮20分钟左右(根据肉块切的大小自己调配时间,筷子一插即透即可)
STEP3、煮好的肉块捞出凉干水份
STEP4、煮好的肉放入食品袋,用擀杖敲打松软
STEP5、敲打成图片状即可
STEP7、我用的柏翠的面包机,第一次完成后,开启二次40分钟即可,喜欢干脆一点的二次可以40-50分钟,喜欢松软的20-30分钟(二次需要注意时间,根据自己的口味随时关闭机器
STEP8、笫一次完成的状态
STEP9、第二次完成后的状态
STEP10、凉凉装瓶保存尽快吃完(因为无添加的,建议三天吃完)吃不完的可以密封冷藏保鲜存放7天
馒头,是我们经常吃的主食可是如何做出表面光滑又好吃的馒头呢诀窍就是多揉,或者多擀使面尽量变得光滑然后做好的面团一定要放锅里醒发一会在开火这样子蒸出来的馒头才够软孩子们的最爱,买的又怕不卫生,参考了下厨房的房子,自己又综合一下,真是超级好吃,松脆美味,做面包各种点心都可以
家传美食薄皮大烫面饺(^▽^)也是我太姥姥教给我麻麻的这不不在母亲身边我又馋这口了赶紧学来自己做烫面饺我最爱两种馅白菜酱肉丁的还有茄子肉丁的其实主要调味都差不多黄酱白胡椒粉姜粉要是没黄酱甜面酱豆瓣酱次之会有区别也挺好吃一定得用肉丁不能肉馅肥一点的五花肉或者后臀肉有肥有瘦才好吃太瘦太柴不好吃哈带皮不带皮都可以我喜欢带皮的口感好千万不要放其他乱七八糟的调料遮了酱香肉香吃的就是原汁儿原味儿要是口特重可以再加一点点盐或者酱小贴士提前写:关于馅面比例这次是第一次做馅少面和多了半斤五花肉的量我和了400g的面大概用了孩子们的最爱,买的又怕不卫生,参考了下厨房的房子,自己又综合一下,真是超级好吃,松脆美味,做面包各种点心都可以