绝对秒杀饭店的番茄鱼丸面的做法
绝对秒杀饭店的番茄鱼丸面的做法
绝对秒杀饭店的番茄鱼丸面的配料
- 巴沙鱼 （450克）
- 胡萝卜 （半根）
- 西蓝花 （两朵）
- 盐 （适量）
- 玉米淀粉 （30克）
- 面条 （一把）
- 料酒 （适量）
- 番茄 （一个）
- 食用油 （适量）
- 水 （适量）
- 番茄酱 （适量）
- 葱末 （适量）
绝对秒杀饭店的番茄鱼丸面的步骤
STEP1、准备好材料，巴沙鱼提前解冻厨房纸吸干水分
STEP2、巴沙鱼切块放入绞肉机中打成泥
STEP3、胡萝卜切块放入绞肉机打碎
STEP4、胡萝卜碎和鱼泥放入碗中
STEP5、加入玉米淀粉，盐，料酒，适量的清水顺时针搅打
STEP6、搅打上劲就可以了
STEP7、用虎口挤出勺子沾水接住就可以了
STEP8、全部做好放入盘中备用
STEP9、锅内放入色拉油烧热
STEP10、油温7成热放入鱼丸开始炸制，下锅先不动定型好后再搅动
STEP11、炸制全部浮起表面发黄就可以捞出，炸好好放入盘中吃不完可以冷冻保存
STEP12、番茄切块葱切碎
STEP13、锅内留油放入葱末炸香
STEP14、放入番茄块炒软
STEP15、加入适量的番茄酱翻炒均匀
STEP16、加入温开水盖上盖子大火烧开
STEP17、放入自己做的鱼丸放入面条
STEP18、烧开后放入西蓝花
STEP20、成品图
STEP21、成品图
温馨提示：
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