 咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭的做法

主食家常菜咸肉菜饭的做法，咸肉菜饭的家常做法

咸肉菜饭的配料

油（炒菜量）
姜（1片）
咸肉（300克）
小青菜（5颗）
大米（按饭量）
猪油（少量）

咸肉菜饭的步骤

STEP1、咸肉在冷水中浸泡半小时，取出切丁。

咸肉菜饭

STEP2、青菜洗净，切碎

咸肉菜饭

STEP3、姜切条(不吃姜的可以挑出)

咸肉菜饭

STEP4、热锅下油

咸肉菜饭

STEP5、放入姜爆香

咸肉菜饭

STEP6、倒入咸肉炒五分钟，再倒入青菜炒五分钟

咸肉菜饭

STEP7、淘好的米倒入电饭锅中，再将炒好的咸肉青菜也倒入，搅拌均匀

咸肉菜饭

STEP8、加入水刚好没过米，将电饭锅调到煮饭模式

咸肉菜饭

STEP9、煮好后再焖十分钟揭锅盖

咸肉菜饭

STEP10、香喷可口的咸肉菜饭就出锅了，不要菜都可以吃两大碗。根据个人喜好可以在饭碗里加一筷子猪油搅拌，这样更香。

咸肉菜饭

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东北大碴粥

大碴粥是由大碴子、饭豆主料，用碱面等配料制作而粥品，该粥通过将材进行浸泡、炖煮法制作而。大碴子就是玉米被碾大颗粒玉米碴子，话叫大碴子，做大碴子粥品。在，五六七十年代出生，绝大数是大碴粥，糊嘟粥长大，在这些记忆中大碴粥，配条子就是饱饭，如果腐乳或臭豆腐那是改善伙。改革开放以后，粮供给大大改善，主逐渐大米白面主，很都喊着终于用见天吃大碴子，辈子吃都会想它，大碴子饲鸡、鸭、鹅、猪饲料。转眼，进入九十年代，知从什么时候开始，房山头早铺小黑板上出现“早:大碴粥、鸭、大饼子，大碴粥，大数是中年模样；又经常能听到走街串油,姜,咸肉,小青菜,大米,猪油