STEP1、三文鱼提前拿柠檬腌制了15分钟
STEP2、切块
STEP3、入搅拌机,加入少量鸡蛋,盐,黑胡椒和淀粉。搅拌成泥状即可。
STEP4、搅拌好的三文鱼泥很漂亮,软软的粉色,质感像奶油一样。
STEP5、水沸腾后,转小火,团鱼丸下锅。团鱼丸时直接用手挤鱼丸,速度快一些,但也不要着急。
STEP6、待它们全入锅里时,转大火,再次沸腾后,捞出鱼丸。
STEP7、平底锅烧热放少许橄榄油。
STEP8、下入洋葱和蒜末,炒香。
STEP9、下西红柿,翻炒。
STEP10、加入水。不要加满,这样剩下的材料进去后不至于溢出来。
STEP11、放入番茄酱和生抽,番茄酱的作用会加重汤的酸甜度,超级开胃。
STEP12、放入西葫芦面。
STEP13、加鱼丸
STEP14、滚一会,入盐和黑胡椒,关火,撒入香菜末和小葱碎。
云吞皮,上肉,鱼肉,蛋清,瑶柱,马蹄,蚝油、生抽、生油,胡椒粉,香芹,香菇汤味酸甜可口,肉丸软嫩,高蛋白,高纤维,低脂又饱腹
这道菜要重点推荐一下了!一般做牛肉的方法尤其是炒的时候,都会比较硬,如果遇到这样的情况可以用水淀粉,料酒先腌制一会儿,这样牛肉就不会那么硬了,知道的就飘过吧烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉用烤箱和锡纸来烤制菜,我觉得唯一的好处就是保持了食物本身的味道还有能更好的保持食物的营养不流失,最近比较喜欢清淡一点的,毕竟身体是革命的本钱嘛,在外面充斥着各种各样垃圾食品的现在,想说吃口安全的真是不容易啊~~~烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉汤味酸甜可口,肉丸软嫩,高蛋白,高纤维,低脂又饱腹