 滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼的做法

滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼的做法

主食家常菜滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼的做法，滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼的家常做法

滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼的小提示

肉馅里可以不放葱花，喜欢吃胡椒的可以再放点胡椒调味。

滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼的配料

猪肉馅（200克）
咸蛋黄（3个）
葱姜粉（一勺）
生抽（一勺）
葱花（一勺）
生鸡蛋（一个）
五香粉（一小勺）
蚝油（一勺）
盐（适量）
料酒（一勺）

滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼的步骤

STEP1、肉馅、葱花、鸡蛋、五香粉、生抽、盐、蚝油、葱姜粉、料酒一起放入容器里搅拌。

滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼

STEP2、搅拌均匀。

滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼

STEP3、把肉馅捏成肉饼定型，咸蛋黄略拍扁一点，放在肉饼上。水开了后放入蒸锅，中火蒸10分钟就可以啦。

滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼

STEP4、出锅撒点葱花点缀就完成了。

滑嫩喷香饭扫光的蛋黄蒸肉饼

温馨提示：

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决定支持女儿减肥后，为了降低女儿对正常用餐后加餐的需求，我努力使牛肉、海鲜、鸡胸肉、蔬菜这样重复的食材可以演绎出一些新意。昨天想给女儿晚餐吃牛肉，有希望牛肉的量要再少点，就想到了以前在潮府吃过的雪花牛肉汤：一人份热盅里清汤、一片雪花牛肉、几根豆苗。于是便想到做这个汤菜。但是没有高汤，所以看不到的打底菜是菌菇。做起来很容易的肉饼，肉香十足，非常下饭。

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