条件允许的话最好是用大葱来做葱爆羊肉,我是因为菜市场大葱的价格实在贵的咋舌,就用小葱代替了。咸肉的咸香加上青菜的清香,最后加一撇猪油,香喷喷的菜饭,“三碗不过岗”
西班牙蒜油蘑菇虾是一道很简单的小酒馆料理,大量的蒜末用橄榄油浸煮之后香气袭人,虾仁只要稍稍那么一滚,就能沾满风味。因为小火煮至过,蒜的辛辣和橄榄油的特殊味道挥发了,特别适合用来抹法棍。再剩余的油我会用来炒意面。说是西班牙菜,也太符合中国胃了此配方在传统做法上做了一点小改良,味道我觉得更好。可以做3小盘的量,根据人数相应增减用料噢。咸肉的咸香加上青菜的清香,最后加一撇猪油,香喷喷的菜饭,“三碗不过岗”