 欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭的做法

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭的做法

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欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭的小提示

1、饭焖好后，要用勺子拌匀，如果觉得不够咸的话，这个时候可以再加一些盐花进去 2、煸炒青菜和咸肉的时候，时间不要太长，只要青菜变软咸肉略变色就可以了

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭的配料

圆白菜（半颗）
盐（适量）
胡萝卜（1根）
洋葱（3颗）
咸肉（约3两）

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭的步骤

STEP1、将白菜切丝。

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭

STEP2、胡萝卜切成细丝。

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭

STEP3、咸肉过一遍开水后切成丁。

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭

STEP4、洋葱切成丁放入油锅煎至焦黄。

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭

STEP5、将切好的咸肉丁加入油锅煎至焦黄。

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭

STEP6、加入切好的白菜丝和胡萝卜丝，加适量盐，继续翻炒。

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭

STEP7、待米饭焖至七成熟放入炒好的菜和红葱头油，搅拌均匀。

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭

STEP8、中火，待所有蔬菜的香甜都焖到米饭里即可出锅。

欧阳应霁私家原味料理咸肉菜饭

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