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西红柿鸡蛋打卤面的做法


西红柿鸡蛋打卤面的做法


主食家常菜 西红柿鸡蛋打卤面的做法, 西红柿鸡蛋打卤面的家常做法


西红柿鸡蛋打卤面的配料

  • 南瓜面条
  • 番茄 (三个)
  • 鸡蛋 (三个)
  • 青豆
  • 虾皮
  • 虾米
  • 盐 (3克)
  • 糖 (2克)
  • 茄酱 (20克)
  • 葱花
  • 淀粉

西红柿鸡蛋打卤面的步骤

STEP1、番茄去皮切块,虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后,炒熟捞出

STEP2、锅内留少量油,爆香虾皮与虾米,之后放入葱花一起炒出味

STEP3、放入青豆炒两分钟,再放番茄块炒匀

STEP4、把炒好的鸡蛋放入,再放番茄酱,少量清水盖上锅盖,焖五分钟

STEP5、五分钟后,揭盖,调入盐,糖炒匀,再淋入淀粉水,炒匀即可。卤就做好啦

STEP6、把南瓜面条(做法见这里)煮熟后,捞入碗中,淋上做好的卤就可以开吃啦







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