STEP1、菜场购入瘦牛肉块或者让卖肉的帮你切。稍微洗洗就行。
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STEP2、葱切大段,姜切大片,丢进电饭锅煮半小时。
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STEP3、时间到,锅里会很脏,正好捞出肉,把锅壁上挂的都洗干净,葱和姜扔掉。如果想洗肉也没问题,不影响味道,照样很好吃。
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STEP4、把干净的肉重新放进洗干净的电饭锅,然后放入滚刀切的番茄。香料有什么放什么,最好是买一瓶十三香,无敌方便!想吃辣也可以放辣粉或者切碎的辣椒。继续炖一个半小时。
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STEP5、一个半小时后,加入土豆,滚刀或者切块都行。加入适量老抽和盐,如果因为之前炖煮汤减少,这时候可以加水。继续炖一小时,就ok了。
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STEP6、最后出锅加点葱花。
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