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麻辣牛腩面的做法


麻辣牛腩面的做法


主食家常菜 麻辣牛腩面的做法, 麻辣牛腩面的家常做法


麻辣牛腩面的配料

  • 牛腩 (500克)
  • 香料 (八角、桂皮、山奈、茴香...)
  • 葱姜 (适量)
  • 火锅底料 (有的加点,没有就算了)

麻辣牛腩面的步骤

STEP1、准备好适量香料,如图。(一般家常香料就放花椒、八角、香叶、桂皮也足够了,今天家里没有桂皮了也就没放)

麻辣牛腩面

STEP2、牛腩焯水备用

麻辣牛腩面

STEP3、冷锅放油,加入豆瓣酱、火锅底料、葱姜、香料炒香……

麻辣牛腩面

STEP4、加入牛腩翻炒片刻,入料酒生抽、老抽、蚝油、盐,还有适量烧开的纯净水开始一个半小时钝...

麻辣牛腩面

STEP5、这是上次炖的牛腩,没有加火锅底料的牛腩一样美味!

麻辣牛腩面

STEP6、炖好的牛腩可以加入土豆块炖煮做成土豆炖西红柿,也可以就这样煮碗面条当做早饭

麻辣牛腩面


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