 酸菜牛肉面的做法

酸菜牛肉面的做法

主食家常菜酸菜牛肉面的做法，酸菜牛肉面的家常做法

酸菜牛肉面的小提示

牛肉可过水也可以放油滑下，我选的是过水，个人不爱吃油腻的

酸菜牛肉面的配料

酸菜（一颗）
牛肉（约400克）
面条（1人份）
蒜（3瓣）
姜（几片）
干辣椒（适量）
生抽（1－2勺）
葱（少许）
鸡蛋（半个）

酸菜牛肉面的步骤

STEP1、牛肉洗干净切块洗净，用白酒、胡椒粉、盐、花椒粉腌制3个小时以上

酸菜牛肉面

STEP2、酸菜打开洗净切大块

酸菜牛肉面

STEP3、烧开一小锅水，牛肉过水

酸菜牛肉面

STEP4、变色就盛起到碗里

酸菜牛肉面

STEP5、干辣椒，姜，蒜翻炒几下

酸菜牛肉面

STEP6、加入酸菜，翻炒，加入少量的盐、糖调味，快速出锅

酸菜牛肉面

STEP7、放入牛肉翻炒

酸菜牛肉面

STEP8、另开个锅子把水煮沸下面条！面条的话我是用自己压的面，也可以用其他的

酸菜牛肉面

STEP9、倒入生抽上色，再加点点黄豆酱也可不加，加水

酸菜牛肉面

STEP10、最后在面上切半个白煮蛋就可以啦

酸菜牛肉面

STEP11、完成！

酸菜牛肉面

温馨提示：

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