自从有了【小菜一碟】，几个好姐妹便开始点菜了~而且一来就是钵钵鸡！ 这个钵钵鸡是四川乐山最普遍的小吃，煮好的菜和肉串在竹签上，然后泡在辣汤中，泡的越久，越入味儿。 大家认识的，不认识的，围坐一起，从盆里抽出自己要吃的串儿，还可以在干辣椒面碟子里蘸一下，更是辣的痛快。 从最早的汤汁是红辣椒油，红亮亮的，到后来就出现了改良的青椒版，说的是白味，但其实也有青椒的清辣味。 我个人很喜欢青椒版的，辣，但不燥，而且不油。 本来想在网上找一个方子参考一下，居然没有！ 那我就来探索一个吧！说实话做起来，说起来有点麻烦，但云南傣家的酸笋搭配汕头Q弹的牛丸，重口味的幸福感。
比起高油高糖的西式点心来，我更加喜欢的还是各种中式点心。比如今天这一款南瓜发糕，无油无糖，不加1滴水，低脂更健康，吃起来也没有负担。做法很简单，基本上算是零失败的一道点心了。成品色泽金黄诱人，虽然没有加糖却依然松软香甜，是南瓜独有的甜香味道。明天的早餐就吃它啦。云南傣家的酸笋搭配汕头Q弹的牛丸，重口味的幸福感。