STEP1、准备好原料，奶油奶酪室温软化，吉利丁片放冷水中软化

STEP2、先做蛋糕底，把奥利奥中间的夹心去掉，只留饼干保鲜袋，压碎（我是先用手掰成小块，再用杯底啊什么的把饼干碾压，压碎

STEP3、黄油放微波炉里加热融化，倒入碗中，和饼干碎搅拌均匀后倒入模具底部，压平后放入冰箱冷藏备用

STEP4、奶油奶酪隔热水打发至缓慢移动，期间加细砂糖，不停打发，我一开始用的是打蛋器，后来发现还是咱筷子好用啊！另拿一碗同样方法打发淡奶油

STEP5、准备200ml酸奶，做蛋糕这量杯和分克数的勺子还是很好用地

STEP6、软化的吉利丁片隔热水加热的方法融化，然后倒入打发的淡奶油，要不停搅拌到融入。混合淡奶油和奶酪糊，并倒入酸奶，继续搅拌。

STEP7、将混合均匀的酸奶奶酪液倒入刚放冰箱冷藏的模具中，震出气泡，整平表面，放入冰箱冷藏至少5小时

STEP8、我是周五晚上做的，于是，美好的周六早晨，从冻酸奶芝士蛋糕开始！