STEP1、山楂去梗洗净

STEP2、水煮沸后山楂焯水，1、2分钟就OK了。（焯山楂的水不要倒掉哦）

STEP3、煮到表皮有裂纹，用手捏着软的就可以了

STEP4、用手挤出籽和去掉蒂，因为焯过水，轻轻一捏籽就出来了，soeasy！（这个时候就很好吃了，再撒点糖就是山楂罐头哦）

STEP5、把去籽去蒂的山楂放料理机里，加些焯山楂的水打成泥。（我就是普通料理机，不是破壁机，觉得质感就可以了，太细腻了反倒口感不好）

STEP6、锅里加所有糖，挤半个柠檬汁进去。全程小火搅拌熬制，熬到山楂泥在锅里成团，挂在铲子上不掉下了就可以了，我熬了40分钟，确实很锻炼臂力。

STEP7、碗里抹色拉油容易脱膜，凉透后扣出来，切块。

STEP8、方子的量我装了2个LOCK的小号保鲜盒，都是八分满。

STEP9、完成