STEP1、削一个柠檬皮，白色的馕不要哦

STEP2、我，我，我

STEP3、剁的越细越好

STEP4、牛奶入面包机（夏天要将牛奶冷藏一碗，或者用薄荷叶煮牛奶后冷藏，变成薄荷奶）

STEP5、先液体再粉类，牢记依次加入朗姆酒，薄荷精，鸡蛋，糖，高筋粉，抹茶粉，总之除了黄油和盐和裹入黄油，统统加进去，最后在粉上挖坑，倒入酵母粉

STEP6、启动面包机IMIX功能

STEP7、成团后加入盐，一个IMIX程序结束后，加入黄油再启动一次IMIX，注意夏季面温高的问题，，所以一开始要用冰牛奶，然后开着盖子放空调里打面呀。。最后出手套膜，盖上盖子发酵至2倍大

STEP8、发酵完毕，取出面团，排气滚圆

STEP9、分割成等量三份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

STEP10、15分钟后，取一个面团擀面杖擀成约35cm的牛舌状，翻面（翻面，了光滑的一面朝上）！

STEP11、裹入黄油（冰箱里拿出来的，切少一点，为了增加风味，也可以不加，不加也好吃）

STEP12、然后向内折1/3，

STEP13、另一边也向内折1/3

STEP14、折好后，用擀面杖稍微压扁

STEP15、注意尾部，要用手指压扁压扁压扁

STEP16、从上往下卷起，每一圈都尽量用手的力量卷紧

STEP17、刚刚压扁的尾部收口捏紧

STEP18、3个同样操作完毕，放烤箱发酵，底部加一碗热水，发酵至9分满

STEP19、165度35分钟，入下层，10分钟（每台脾气一样，自己调节哦）前10分钟，长高的关键时刻，能泄气。