STEP1、先把除黄油、葡萄干以外的材料放进厨师机中，我一般先把牛奶、鸡蛋先放进揉面桶中，再放入面粉、糖、盐、干酵母。

STEP2、将厨师机开到一档，将材料混合成面团（由于鸡蛋大小和面粉的吸水量不同，根据实际情况逐渐添加面粉或者减少牛奶）。当面团混合后，将厨师机开到三档，揉10分钟，揉，拉并有锯齿的时候，加入黄油，揉。

STEP3、将面团入面桶里进行第一次醒葡萄干水中洗一下，然后浸泡水里等晚上回来用好啦，我去上班啦，现是下午两点钟，这个季节的北方天气不算太热，好啦，外温度26度，找个非太阳光的地方，让它静静地长大吧

STEP4、五点半下班六点已经洗干净手准备做面包啦这个时候的面团已经发酵至两倍大啦，让我们取出面团，给它排个气吧。之后，我们将面团分成三等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。

STEP5、将松弛好的面团擀成长条，翻面，放入泡好的葡萄干（葡萄干用厨房纸擦干哦，紧紧的卷起来，封口处捏紧，并朝下放在吐司盒中。

STEP6、吐司盒盖上盖子，放在烤箱里，下面放一盆七八十度的热水，进行二次醒发

STEP7、醒发至模具的8分满。180C预热烤箱10分钟，之后将吐司放入烤箱中层，上下火180C，40分钟（烤箱的脾气也不同，根据自家烤箱的脾气，调整烘培时间）

STEP8、时间到脱模，倒扣晾凉，略有余温时候，放入食品袋，这样可以让吐司的表面更松软。烤的时候，闺女闹觉了，哎时间又长了。

STEP9、切成片装好，明儿早吐司夹一切有没有什么切吐司的神器呀，吐司片太难切了