配料表:
详细做法:
STEP1、400ml清水125g马蹄粉溶解后,过滤备用。这个是生浆
STEP2、把六个百香果切开挖出里面百香果肉
STEP3、百香果肉300ml清水倒进去搅拌机里打汁过滤备用
STEP4、300ml百香果汁200g黄糖片倒进去锅里煮
STEP5、糖煮溶解后,关火,用一勺生浆倒进去糖水里面搅拌变稠后,一整盆糖水倒回去生浆里,搅拌均匀备用
STEP6、200ml清水一罐椰浆125g马蹄粉搅拌溶解后,过滤备用,白浆做好
STEP7、两种浆调好,百香果浆和白浆
STEP8、蒸盆里水滚后,放进去蒸盆,搅拌一下百香果浆,倒百香果浆铺满一层为止,蒸三分钟凝固后,搅拌一下白浆倒白浆铺满一层为止,以此类推蒸完马蹄浆为止,
STEP9、蒸好后,取出百香果千层糕,放凉两个小时才能切开食用
STEP10、百香果千层糕凉了后,切出来食用
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