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热菜家常菜

香橙蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (80克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 植物油 (40克)
  • 盐 (少许)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 橙子 (1个)

详细做法:

STEP1香橙洗干净切薄片,放去锅中加入水和多一点的糖(菜谱以外)熬十几分钟够捞出

香橙蛋糕

STEP2、橙片

香橙蛋糕

STEP3、蛋黄蛋清分离,蛋黄内加入熬好的糖水60g40g植物油搅拌

香橙蛋糕

STEP4、加入过筛好的低筋面粉搅至没有颗粒状即可

香橙蛋糕

STEP5、蛋清第一次打到大泡泡加入细砂糖,分三次加入。

香橙蛋糕

STEP6、蛋黄面糊中分三次加入打发好的蛋清第一次3/1,第二次3/2。

香橙蛋糕

STEP7、搅拌均匀后倒入纸杯中。放入预热好的烤箱中170上下加热20分钟。

香橙蛋糕

STEP8、完成

香橙蛋糕


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