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热菜家常菜

白巧克力蔓越梅软曲奇

配料表:

  • 低筋面粉 (100克)
  • 砂糖 (10克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 蔓越莓干 (25克)
  • 白巧克力 (25克)
  • 黄油 (20克)
  • 牛奶 (50克)
  • 细砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1、准备——1.烤箱预热到220度备用2.黄油切成1厘米方块,放在冰箱冷藏备用3.将白巧克力掰成4份相同的1厘米的方块4.将面粉,砂糖,泡打粉混合好,筛入容器备用。(下称A)

STEP2、在A中加入黄油,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎

STEP3、继续往里面蔓越梅干,用刮刀搅拌。倒3/4的牛奶。用刮刀切式的方式搅拌。的牛奶,继续用切式方法搅拌。

STEP4、待整体变的湿了之后,从容器取出,用手压成一块面团。然后用刮刀将生面团切半并叠加,此操作反复进行2-3次。

STEP5、面团用刮刀切成4等份。中间加入白巧克力,封口。放进烤盘,表面撒一层细砂糖。

STEP6、烤箱重设200度。烤25-30分钟!!!!


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