配料表:
详细做法:
STEP1、所有食材除黄油外加入面包机,启动揉面程序,揉到光滑的面团,略有筋度时加入软化好的黄油,揉到完全阶段,出薄膜破洞是光滑的
STEP2、放入容器中进行室温发酵
STEP3、发酵到两倍大
STEP4、取出面团轻拍排气,等分成四份滚圆盖保鲜膜醒发20分钟
STEP5、取其中一个面团擀成椭圆形
STEP6、翻面从上至下卷起(大约1.5至2圈)盖保鲜膜醒发20分钟
STEP7、醒发好的面团再次擀成长方形
STEP8、翻面从上至下卷起大约2.5圈两个一排放入吐司模具
STEP9、放在温暖的地方发酵到8分满
STEP10、盖上盖子,放入提前预热好的烤箱,170度30分钟
STEP11、出炉轻震一下模具,脱模放在晾网上放晾