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热菜家常菜

奶油千层蛋糕

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (250ml)
  • 奶油(淡奶油) (20克)
  • 黄油(融化) (20克)
  • 糖 (40克)
  • 盐 (1克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 夹心
  • 淡奶油 (250克)
  • 糖分 (25克)

详细做法:

STEP1、1,鸡蛋,糖,盐,混合,然后分别加入奶油,牛奶,黄油

奶油千层蛋糕

STEP2、然后加入低粉,一定要过筛哦

奶油千层蛋糕

STEP3、这样子混合好,液体还是会有小颗粒,用筛网过滤

奶油千层蛋糕

STEP4、我用了两次过滤就很滑啦

奶油千层蛋糕

STEP5、然后就上锅啦,这一步是熟能生巧的,火不需要太大,很容易熟的,大概45秒吧,自己看情况,看见面糊有点泡泡就OK了,余热会把它烤熟,然后用牙签边缘划一下,把锅翻过来帮助倒扣,基本上OK了,锅底不用抹油,不会粘,不过我用的是宝宝辅食不粘锅

奶油千层蛋糕

STEP6、你看,一片一片放好

奶油千层蛋糕

STEP7、20几片哦

奶油千层蛋糕

STEP8、夏天打奶油一定要把容易冰一冰,然后擦干水汽冰冻拿出来的时候,这样就不会失败

奶油千层蛋糕

STEP9、然后一层一层网上摸奶油

奶油千层蛋糕

STEP10、嗯,因为我奶油用的少,就做了一个小小千层蛋糕

奶油千层蛋糕

STEP11、保鲜膜包裹好冰箱冷藏1小时,

奶油千层蛋糕

STEP12、拿出来啦,千一千

奶油千层蛋糕

STEP13、真的是超级美味哦……

奶油千层蛋糕


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