配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所需的材料,15克玉米油微波加热一下,大概80度左右即可。
STEP2、将18克低筋面粉过筛到玉米油中。
STEP3、用打蛋器搅拌均匀。
STEP4、一个蛋黄加半个全蛋液和9克炼乳倒入面糊中。
STEP5、接着用手动打蛋器搅拌均匀,备用。
STEP6、在一个蛋清中加入几滴柠檬汁和10克细砂糖。(如果翻倍做,量多的,细砂糖就分次加入哦)
STEP7、用电动打蛋器打发蛋白至小弯钩状态。(此时可以预热烤箱)
STEP8、取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中。
STEP9、用刮刀翻拌均匀。
STEP10、将刚才拌好的面糊倒入之前余下的三分之二蛋白糊中,继续翻拌均匀。
STEP11、面糊装入裱花袋后,挤入模具中。放入预热好的烤箱,130度上下管35分钟,表面上色即可。
STEP12、出炉喽!
STEP13、成品图。
STEP14、还可以烙上喜欢的烙印,就可以美美的享用啦()
STEP15、(••)
STEP16、()