STEP1、鸡蛋蛋白和蛋黄分开，蛋白放在另一个盆里先冷藏蛋黄和低粉、5g糖、牛奶、植物油混合搅匀

STEP2、打发蛋白，直至倒扣打蛋碗里面的蛋白不掉下来

STEP3、取1/3蛋白放入步骤1的混合糊糊里面拌匀，再倒回蛋白碗里，将剩余蛋白和混合糊糊拌匀

STEP4、将糊倒入六寸模具，摔几下去除大气泡

STEP5、烤箱预热，105度烤40分钟，135度烤20分钟，然后倒扣放凉后脱模，放进冰箱里

STEP6、制作奶油，事先用一个大盆装水，里面再放打发奶油的盆，在冰箱里冷藏好往打奶油盆里倒入淡奶油、5g糖、奶粉和玉米淀粉，用打蛋头打发直至有纹路将奶油装入裱花袋，选择喜欢的裱花嘴。没有专门的工具抹平奶油，可以用花嘴围绕蛋糕把奶油一圈圈挤上去中间摆上蓝莓，大功告成