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热菜家常菜

抹茶白巧克力夹心球饼干

如果牛奶加完后面无法成团,可适当调整用量,再加一点点,不要加很多,否则面团太软不好操作成形 更多配方分享请关注公众号:一起玩烘焙

配料表:

  • 低筋面粉 (95g)
  • 杏仁粉 (100g)
  • 细砂糖 (50g)
  • 盐 (一小撮)
  • 抹茶粉 (5g)
  • 玉米油 (4大勺)
  • 牛奶 (1大勺)
  • 白巧克力 (50g)

详细做法:

STEP1、准备好所有材料

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP2、低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉、细砂糖、盐放入盆中混合均匀,粉类要过筛

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP3、加入玉米油,先大致混合均匀

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP4、再用刮刀搅拌成砂状

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP5、加入牛奶混合成饼干团

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP6、手揉成一个面团

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP7、接下来是造形,利用1tsp的量勺, 用小勺挖一勺面团,压平压实,用手指顺势推饼干团出来

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP8、把饼干放在铺好油纸的烤盘上

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP9、烤箱提前预热170度,上下火,饼干放入烤箱中层

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP10、烤箱170度,上下火,烤20分钟左右

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP11、饼干出炉冷却后挤上融化的白巧克力,压实即可完成

抹茶白巧克力夹心球饼干

STEP12、更多配方分享请关注公众号:一起玩烘焙

抹茶白巧克力夹心球饼干


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