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热菜家常菜

石榴汁朗姆酒杯子蛋糕

这一款真的不费料,特别好上手,成功率相当高。

配料表:

  • 低筋面粉 (150g)
  • 泡打粉 (6g)
  • 糖粉 (100g)
  • 盐 (2.5g)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 玉米油 (60ml)
  • 石榴汁 (100ml)
  • 朗姆酒 (25ml)
  • frosting
  • 黄油 (140g)
  • 奶油奶酪 (100g)
  • 糖粉 (50g)
  • 新鲜蓝莓 (2个)
  • 红莓 (1个)

    详细做法:

    STEP1、石榴榨汁

    石榴汁朗姆酒杯子蛋糕

    STEP2、混合干粉类,过筛,搅拌均匀。

    STEP3、蛋清蛋黄分离,蛋黄加入到混合干粉中

    STEP4、将石榴汁,朗姆酒,玉米油加入到混合干粉中,混合搅拌均匀。

    STEP5、蛋清打发,至干性状态。

    STEP6、烤箱预热,上下180度。

    STEP7、分三次,将蛋清加入到面糊中,每一次都要翻拌均匀后再添加,动作不要太大。

    STEP8、将面糊分装到纸杯中。

    STEP9、烤箱下180度,烤15分钟,如果想为了保持蛋糕体的粉嫩热彩,烤。

    石榴汁朗姆酒杯子蛋糕

    STEP10、制作frosting,黄油打发到膨胀发白,加入奶油奶酪和糖粉,再次打发,到发硬,感觉可以定型的状态。

    石榴汁朗姆酒杯子蛋糕

    STEP11、最好用大号裱花嘴,五齿,六齿均可。我没有,只能用小号的代替。待蛋糕冷却,就可以可劲折腾她了,挤花,撒糖,放果子,最后齐活!很随意的!

    石榴汁朗姆酒杯子蛋糕


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