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热菜家常菜

低碳芝士蛋糕

2022-03-19 10:41:07

水浴要有耐心要慢。

配料表:

  • 奶油奶酪 (200克)
  • 水妈妈椰浆 (100ml)
  • 黄油 (15克)
  • 鸡蛋 (60克)
  • 柠檬汁 (3ml)
  • 罗汉果糖 (15克)
  • 扁桃仁粉 (30克)
  • 椰子面粉 (28克)
  • 巧克力蛋白粉 (10克(饼底))
  • 盐 (1克克)

详细做法:

STEP1、饼底粉类混合压平烤箱16010分钟

低碳芝士蛋糕

STEP2、等待饼底同时,制作奶酪糊,无特殊技巧,搅拌均匀无颗粒即可,不需要太粘稠

低碳芝士蛋糕

STEP3、烤箱预热后,水浴150度20分钟后盖锡纸再烤20分钟,最后打开锡纸上层160度7分钟,然后不急着拿出来,焖5分钟,即成,这是我做了很多次芝士蛋糕后最成功的一次,所以特此给自己记录。

低碳芝士蛋糕


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