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热菜家常菜

无需打发,自制零失败法式甜点玛德琳蛋糕

配料表:

  • 低筋面粉 (90克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 玉米油 (40克)
  • 黄油 (40克)
  • 砂糖 (70克)

详细做法:

STEP1、将黄油提前隔温水融化备用

无需打发,自制零失败法式甜点玛德琳蛋糕

STEP2、鸡蛋打散,加入细砂糖、玉米油搅拌均匀

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STEP3、把低筋面粉、泡打粉混合拌匀

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STEP4、将混合面粉筛入蛋液中,搅拌均匀

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STEP5、再分两次加入黄油拌匀,盖住保鲜膜放冰箱冷藏静置1个小时

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STEP6、取出面糊回温,模具薄薄的刷一层油,把面糊挤入模具中八分满,烤箱预热180度烤15分钟。

无需打发,自制零失败法式甜点玛德琳蛋糕


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