STEP1、先把液体部分放入揉面缸，（面粉吸水性不一样，水要预留二十克，看情况再加）再放酵母粉，细砂糖，放入面粉，揉至面团有延展性，加入软化的黄油和盐，低速打至黄油吸收，转高速，打至可拉出不易破的薄膜。

STEP2、打好的面团取出，收圆，醒发30分钟左右。

STEP3、分割为6等份，每份约168克，稍微收圆，擀开卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟，再擀卷一次，放入吐司盒。注意，入模时，卷的方向保持一致。

STEP4、盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至九分满。我用的是烤箱的发酵功能。

STEP5、烤箱预热，上管170度，下管200度，放入吐司，上管160度下管190度，烘烤35分钟，上色后加盖锡纸。

STEP6、出炉震一下模具，侧放在烤架上，晾至手温，装入保鲜袋密封，室温保存。

STEP7、吃不完的吐司也可以冷冻保存