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热菜家常菜

年糕梭子蟹

小葱可以多一点,更香哦

配料表:

  • 梭子蟹 (2只)
  • 年糕 (150克)
  • 姜 (4片)
  • 葱 (20根)
  • 糖 (少许)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (少许)
  • 淀粉 (少许)

详细做法:

STEP1、梭子蟹洗好剁四块,年糕用热水泡软

STEP2、梭子蟹切面的那面沾淀粉,放在油锅里炸到变色,捞出来备用

STEP3、锅里留少许底油,炒香葱白段,姜片,大蒜,再把梭子蟹倒进去翻炒,烹料酒,生抽,年糕放进去,加点糖,再加一点水,小火烧三到五分钟,再把葱叶段放进去翻炒几下就好


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