STEP1、28厘米的烤盘敷上油纸

STEP2、过筛低粉

STEP3、称好白砂糖

STEP4、大盘里称入牛奶（盆要大一点，蛋黄糊全在这里混合的）

STEP5、继续此盆中称好芝麻粉，用手动打蛋器搅拌均匀

STEP6、还在此盆中称入玉米油，搅拌均匀。这时可以开烤箱170度预热了。

STEP7、4只鸡蛋，蛋黄敲入前面的那个大盘中，蛋白分入另一个要打发的盆中

STEP8、我是台式打蛋器，直接开打。如果手动的，先搅蛋黄。

STEP9、蛋黄用手抽搅打均匀后，过筛入低粉。用刮刀切拌均匀。

STEP10、如果是手动打蛋器，这时开打蛋白。分三次加糖，湿性发泡就行。

STEP11、蛋白糊和蛋黄糊分三次切拌混合

STEP12、混合好的蛋糕糊细腻有光泽，有流动性但不能太稀

STEP13、倒入烤盘中，四周用刮刀将面糊整理一下，尽量表面抹平。

STEP14、这时烤箱已经预热好了，进烤箱，最下层，手机调好时间，14分钟。然后，就可以把摊下来的工具、盆子清洗清洗了。

STEP15、闹铃响起，时间到，拿出烤盘，拎出蛋糕片

STEP16、直接翻身摊烤网上晾凉，撕开背后油纸。我太粗鲁了些，漂亮的毛巾底给我掀了一块。

STEP17、将掀开的油纸再回盖到蛋糕片上，保湿

STEP18、200克左右到淡奶油20克糖粉30克黑芝麻粉混合后打发硬了，铺在放凉的蛋糕片上。

STEP19、利用擀面杖，卷起。网上好多卷卷的视频，新手可以多看看。说起来还挺复杂，自己上手操作了，也就原来如此呀！

STEP20、卷好的蛋糕卷需要放冰箱冷藏定型。拿出分割前，准备好锯齿刀、直尺、厨房纸。

STEP21、两头不好看的先切了，自己吃吧。每切一刀都要在热水中把刀泡热，并用厨房纸擦干净再切下一刀。直尺是用来量每块蛋糕卷的厚度的。一个28厘米的金盘烤出的蛋糕片，大概最多可以切5段比较漂亮的卷卷。

STEP22、漂亮的卷卷当然要用包装盒装起来，送人求成就感啦！

STEP23、自家人吃，边边没切，样子是丑了些，味道好呀！