热菜家常菜
软到离谱的牛奶鸡蛋吐司
加的水和牛奶的总量控制在320左右，具体看面粉吸水能力哦
配料表：
- 高筋面粉 （500克）
- 白糖 （50克）
- 盐 （4克）
- 牛奶 （100克）
- 鸡蛋 （一个）
- 酵母粉 （6克）
- 水 （230克（预留10克水调节））
- 黄油 （50克）
详细做法：
STEP1、将高筋粉，白糖，盐，放入面包机中，然后在面粉中挖个坑，埋入酵母粉，打入鸡蛋，牛奶，开和面模式，220克水多次少量的加入，大概15分钟观察面团，如果光滑了可以再加10克左右的水再开一次和面程序，等面团光滑后醒发至2倍大
STEP2、把醒好的面团均分成2个面团，在等分成6个小剂子，团圆后逐个擀卷，放入吐司盒中，放入烤箱醒发至9分满，烤箱中加一盆热水增加湿度
STEP3、预热烤箱后170度烤40分钟，中间要观察上色情况，上色可以后加盖锡纸
STEP4、脱膜晾凉，完美
STEP5、超级柔软有弹性哦……
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