STEP1、1将消化饼干敲碎，然后加入黄油混拌，并用勺子压平。提示：黄油可以放在小碗套个大碗，大碗加入热水，黄油很快就化了。

STEP2、然后把马斯卡彭奶酪，淡奶油，糖和柠檬汁一起倒入大碗用搅拌器搅拌5分钟。没有搅拌器也可以，多些时间就好。可以一边看电视一边慢慢搅拌直至奶酪比较干能立起就可

STEP3、然后在把做好的奶酪铺在消化饼上，放入冰箱冷藏保存3小时。也可在上面铺些水果。

STEP4、这是真正做好的免烤奶酪蛋糕图片，片头那张是临时放的，属于烤箱烤的奶酪蛋糕。