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热菜家常菜

麦芬蛋糕

2022-03-19 10:41:07

调火候很重要,每家的微波炉都不一样!所以一定要用剩余的材料先弄两个试验品试一下!

配料表:

  • 蛋糕预拌粉 (250克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 牛奶 (35克)
  • 植物黄油 (85克)
  • 蔓越莓干、杏仁片等 (若干)
  • 可可粉(或者你想DIY别的味道也可以) (适量)

详细做法:

STEP1、把准备好的原料都放到容器里

麦芬蛋糕

STEP2、手动搅拌均匀即可,基本上没有面粉颗粒就好啦

麦芬蛋糕

STEP3、装模,我用的微波炉专用的硅胶模具,50克装一个

麦芬蛋糕

STEP4、装好4个原味的,我又加了两小勺可可粉,一大勺蜂蜜,准备把剩下的做成巧克力味。我用的纯可可粉,所以加了一勺蜂蜜,不然会苦。如果你用巧克力或者加了糖的可可粉,就不需要加甜的配料啦!

麦芬蛋糕

STEP5、全部装模成功,放了一些杏仁片、蔓越莓干,你也可以DIY放一些别的,注意颜色搭配会更好看哟

麦芬蛋糕

STEP6、因为每家微波炉温度不一样,所以建议先用容器内剩余的材料做两个试验品,先高火3分钟试一下火候,再根据实验品的实际情况,来调节火候。这样比较稳,不容易出错。这是我的两个试验品,有点焦焦的,所以我又调成了高火2分钟

麦芬蛋糕

STEP7、火候试验完成之后,摆盘准备正式开始烤啦

麦芬蛋糕

STEP8、等待的过程很开心

麦芬蛋糕

STEP9、差不多咯,都蓬蓬的

麦芬蛋糕

STEP10、完成!真的松软!蓬蓬软!

麦芬蛋糕


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