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超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

2022-03-19 10:41:07

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配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 酸奶 (120克)
  • 面粉 (3大勺左右)
  • 盐 (1勺)
  • 白砂糖 (3勺)
  • 越蔓莓干 (15克)
  • 葡萄干 (15克)
  • 橙子或柠檬 (1个)

详细做法:

STEP1、1.准备好所有的食材备用。

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP2、2.依次倒入鸡蛋-酸奶-面粉-盐-白砂糖-加入橙子汁。

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP3、3.把所有食材搅拌均匀,像图片这样子。备用!

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP4、4.拿出一个自己喜欢的碗,先在碗底铺一层越蔓莓干和葡萄干,再倒入薄薄的一层蛋糕液。然后在碗底垫一个抹布,噔噔噔几下,目的是为了把泡泡震出来然后看起来会平整均匀一些。

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP5、5.依次再摆一点越蔓莓干和葡萄干,然后再倒入一层蛋糕液。重复噔噔噔的动作!

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP6、6.重复步骤5。

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP7、7.最后一层还是重复步骤5,然后把剩下的蛋糕液全部倒进碗里噔平整,再放一层较多的越蔓莓干和葡萄干就可以了。

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP8、8.准备好的蛋糕液上裹一层保鲜膜,然后用牙签在保鲜膜上面戳一些小洞。目的是为了不让水蒸气回流到碗里了。

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP9、9.戳好小洞之后就可以放蒸锅里蒸了,时间我定的半个小时左右吧。

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP10、10.蒸好了的成品图,感觉还是很不错的!

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」

STEP11、11.成品图。

超级甜酸小蛋糕「何炅同款小蛋糕」


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