STEP1、玉米油加热80度倒进面粉，再加牛奶，最后加蛋黄搅拌均匀，5个蛋黄加一个全蛋。后蛋法更细腻面糊。蛋白打湿性发泡，就蛋糕卷那种程度，然后手法跟戚风一。全程50分钟。水浴法。下火150度，如果怕开裂一开始火120度，后面再加150度。图片中30分钟。

STEP2、这个是40分钟的样子，上色了。

STEP3、出炉不要倒扣，凉一下。

STEP4、撕开油布，毛巾面。再反回来正面切开。

STEP5、强迫症用尺子衡量一下来切，去掉边角料。

STEP6、整齐排好。

STEP7、漂亮吧。

STEP8、普通烤盘，高度不够。

STEP9、切片。

STEP10、完成啦！