热菜家常菜
海洋蛋糕
配料表：
- 消化饼干 （70克）
- 黄油 （30克）
- 酸奶 （320克）
- 细砂糖 （60克）
- 吉利丁片 （20克）
- 雪碧 （70克）
- 波士蓝橙酒（没有可替换为蓝莓汁） （45克）
- 淡奶油 （200克）
详细做法：
STEP1、隔水加热雪碧，倒入软化的5克吉利丁片（先软化5克）
STEP2、加入蓝橙酒，冷冻3-5小时，建议提前准备
STEP3、消化饼干压碎
STEP4、加入黄油
STEP5、放在盆底按压均匀，放冰箱冷藏
STEP6、剩下的吉利丁片（15克）泡软
STEP7、酸奶隔水加热，倒入砂糖，吉利丁片搅拌均匀
STEP8、加入淡奶油打发，放入模具冷藏2小时
STEP9、冷藏好脱模
STEP10、一半撒饼干，一半抹上蓝橙酒，加上点缀
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