热菜家常菜
脆皮蛋糕
这个配方我是改良过的，糖相对来说不多，喜欢甜食的朋友可以多加点
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 低筋面粉 （110克）
- 糖 （80克）
- 柠檬汁 （2滴）
- 花生油 （60克）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打入无水无油碗中，将柠檬汁、花生油、糖一起加入进去（全蛋就行，不用分离）
STEP2、用打蛋器打发，打发至乳白色且拉的丝即可。
STEP3、将低筋面粉筛入鸡蛋液中
STEP4、用刮刀上下拌匀即可（不能打圈搅拌）
STEP5、提前将烤箱预热（上下180度火，具体看个人烤箱）
STEP6、将面糊倒入模具中
STEP7、放入烤箱，上下180度烤50到60分钟（具体看看个人烤箱来操作）
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