STEP1、除了3g酵母、10g牛奶和黄油，其他材料搅拌揉成软硬适中的面团（牛奶份量要根据面粉吸水性到100g后慢慢放，大约揉3-5分钟（不用揉到光滑，密封放一个小时醒面团。

STEP2、3g酵母10g牛奶搅拌化开备用。

STEP3、1个小时后取出面团，放入酵母水揉均匀后，再放入黄油后继续推搓面团，直至揉到面团比较光滑，切开没有气孔，出手套膜即可。

STEP4、分成3份，揉圆按扁用擀面杖擀成长条卷起来放入模具发酵至8分满。

STEP5、烤箱上下160度，不用预热，直接入烤箱烤40分钟即可取出放凉。

STEP6、……

STEP7、……

STEP8、……