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爆浆焦糖寒天晶球蛋糕

2022-03-19 10:41:07

芝士也可以用其他牌子的代替,但是最好选择质地比较软的,如果使用像安佳牌子的芝士,需要提前拿出来软化,调好的馅颗粒多的话,还需要过筛哦!

配料表:

  • 四寸蛋糕体 (一个)
  • 马斯卡彭芝士 (48g)
  • 爱乐薇淡奶油 (30g)
  • 老蜂蜜 (7g)
  • 白巧克力 (6g)
  • 佳乐椰浆 (17g)
  • 寒天晶球 (少许装饰)

详细做法:

STEP1、先准备一个盘子,把蛋糕体摆上

爆浆焦糖寒天晶球蛋糕

STEP2、用透明围边把蛋糕体围好,再用透明小胶带粘上缝合处!放置待用!

爆浆焦糖寒天晶球蛋糕

STEP3、准备浆,先用一个小碗把巧克力隔水化开,放一旁,然后把软化的芝士和淡奶油用蛋抽混合,加入蜂蜜搅匀,再加入化开的巧克力搅匀,最后加入椰浆拌匀,它的状态是细腻无颗粒的!

爆浆焦糖寒天晶球蛋糕

STEP4、把调好的浆倒入刚刚围好的蛋糕体里面,大概倒入二分之一就行了,再加入少许焦糖寒天水晶!

爆浆焦糖寒天晶球蛋糕

STEP5、最后把围边往上提浆就爆出来啦,刚端出去没一会空盘子就收回来了有多受欢迎知道了吧

爆浆焦糖寒天晶球蛋糕


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