配料表:
详细做法:
STEP1、黄油巧克力砂糖在一起搅拌隔水加热,可以用刮刀多搅拌均匀;
STEP2、2、鸡蛋牛奶搅拌均匀并稍微加热一下,温热状态下加入到步骤一里,用打蛋器搅拌均匀。
STEP3、3、向之前的步里加入过筛的粉类原料,并且搅拌均匀。
STEP4、4、在继续加入耐烘焙巧克力豆,并且慢一点搅拌均匀。
STEP5、装入裱花袋里,挤入玛芬杯中至8成满(马芬杯外面可以套一个纸杯,防止散开,如果有马芬连模,就把纸杯放在模具里,主注意模具和纸杯大小要匹配,可以做6杯,放入烤箱烘烤;烘焙参数:烤箱第三层,温度180度,时间40分钟。每个烤箱会有略微差异,大家可以根据状态调整一下。
STEP6、烘烤后的成品。
STEP7、这是直接挤在马芬连模里烤的,模具需要刷黄油,好脱模;