配料表:
详细做法:
STEP1、把除奶油细砂糖以外的所有食材放入奶锅中,中小火加热后转小火,直到大白兔奶糖融化(要不停搅拌,防止糊底)
STEP2、煮好的大白兔雪糕糊用滤网过滤,盖保鲜膜室温直到凉透
STEP3、淡奶油加糖打到7分发,刚出现纹路还能流动的状态
STEP4、凉透的大白兔雪糕糊倒入打发好的奶油里,混合均匀
STEP5、倒入雪糕模具八分满,轻震几下模具
STEP6、盖上盖子冰箱冷冻室冷冻一夜
STEP7、轻松脱模
STEP8、奶味很足
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