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热菜家常菜

大白兔奶糖雪糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 大白兔奶糖 (85克(约16颗))
  • 纯牛奶 (130克)
  • 奶粉 (10克)
  • 玉米淀粉 (8克)
  • 奶油 (165克)
  • 细砂糖 (10克)

详细做法:

STEP1、把除奶油细砂糖以外的所有食材放入奶锅中,中小火加热后转小火,直到大白兔奶糖融化(要不停搅拌,防止糊底)

大白兔奶糖雪糕

STEP2、煮好的大白兔雪糕糊用滤网过滤,盖保鲜膜室温直到凉透

大白兔奶糖雪糕

STEP3、淡奶油加糖打到7分发,刚出现纹路还能流动的状态

大白兔奶糖雪糕

STEP4、凉透的大白兔雪糕糊倒入打发好的奶油里,混合均匀

大白兔奶糖雪糕

STEP5、倒入雪糕模具八分满,轻震几下模具

大白兔奶糖雪糕

STEP6、盖上盖子冰箱冷冻室冷冻一夜

大白兔奶糖雪糕

STEP7、轻松脱模

大白兔奶糖雪糕

STEP8、奶味很足

大白兔奶糖雪糕


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