STEP1、准备食材，烤箱预热155

STEP2、蛋黄中加入10g砂糖，搅拌均匀，在加入清水、食用油，搅拌彻底乳化，呈淡黄色。

STEP3、筛入低筋粉和抹茶粉

STEP4、划Z字搅拌均匀

STEP5、蛋清中加入2滴柠檬汁，30g砂糖分3次加入蛋清中，将蛋清打发至干性，提起打蛋头是尖尖角

STEP6、将蛋白霜分三次加入蛋糕糊中，翻版均匀。

STEP7、画圈圈倒入模具中，震两下，防止产生气泡。

STEP8、烤箱转150度，上下火烤45分钟

STEP9、模具倒扣放凉，脱模，完成。