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清水纸杯蛋糕

2022-03-19 10:41:07蛋糕纸杯蛋糕杯蛋糕纸杯

拌糊时要注意不要消泡。最后的面糊应该是浓稠有纹路的，否则就不会成功。

配料表：

低粉（50克）
蛋白（3个）
全蛋（1个）
蛋黄（3个）
砂糖（50克）
食盐（1克）
色拉油（50克）

详细做法：

STEP1、蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡

清水纸杯蛋糕

STEP2、全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀

清水纸杯蛋糕

STEP3、蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右

清水纸杯蛋糕

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